子持ち高菜
高菜を育てるなら祝雷と呼ばれる子持ち高菜がおすすめ！
秋にたくさん種を蒔き、年内は通常の高菜として食べる。
残った高菜は年が明けた頃、中心から小さい芽が出てきます。
それがふっくらと育ってきたら収穫。
この美味しさといったら！
炒めてもよし、天ぷらは最高、スープに入れても◎
食感と香りがなんとも言えません。
家庭菜園ならではの冬の楽しみです！
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