イチジクの剪定

畑の脇に植えたイチジク。
品種名は忘れましたが、フランス産の小ぶりなイチジク。
出回っているのとは一味違う美味しさです。
昨年も美味しくいただきました。

木がすごく大きくなるので、毎冬しっかりと剪定します。
あまり詳しい剪定方法は知らないので適当ですが、、。
なんとなく気持ちいいな、と感じる具合に、、。

剪定後。
ずいぶんスッキリしました。

ついでにサクランボの木も手入れしておこう。
すでに新芽がたくさん出てきていました！

アフガン編み

畑に出られない雨の一日。

アフガン編みに初挑戦。
編物は大好きな趣味でもあるのだけど、
アフガン編みははじめて。

なんだかとっても楽しい！
まずは小さいコースターから。

表編みと裏編みをマスターして、
これは鹿の子編みです。

ダブルフックアフガン針も初めて使ってみています。
なんとも新鮮！

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ルッコラ

たった一株のルッコラ。
たくさん食べる葉ではないので、外葉だけを収穫していたら、
どんどん大きくなって嬉しい！

サラダにちょっと混ぜるだけでグレードアップするので、
ありがたい野菜です。

余裕のある時にちょこちょこ蒔いておくと便利。

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大根もまた大きくなりました！
今日の晩ごはんは鶏手羽中と大根の煮物♪

ジュズダマ

畑のわきに毎年生えてくるジュズダマ。

少しだけ収穫してみました。

黒だけでなく、グレーや白いのもあって、うっとりする。。

ニンニクの補植

秋に植え付けたニンニク。
所々まだ芽が出ていない。

なので補植することに。

保存しているニンニクを畑に。

前に植えた所を掘ってみると、もうすぐ芽が出そうな所も
意外とありました。

でもなかには種にしたニンニクが無くなっていたり、
腐ったような感じのものも。
そういうのは取り出して、新たに植え付けました。

さて、うまく育ってくれるかな。
今年は暖冬なのでいけそうな気もするけど、、。

ニンニクには暖地系と寒地系があります。
私は寒地系の青森田子ニンニクを育てています。

小ぶりだけど、味と香りが良いのです！
せっかくの家庭菜園、スーパーで売ってないものを育てたいですね。

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里芋

絹ひかりという名の里芋。
名前の通り、シルクのような滑らかな舌ざわり。。

里芋は日持ちしますが、掘りたてをいただくと、絶品です！

菊芋。
菊芋は強い植物で、毎年勝手に育ってくれます。
ほおっておくと、どんどん広がっていくので、
抑えるほうが大変。

高菜も大きくなってきました！

季節の野菜の詰め合わせをお届けしています。
年内最後なので、庭の枝を束ねてお届け。
一年ありがとうの気持ちを込めて。。

大根の収穫

大根は遅めに種まきしたので、まだ一度も収穫していません。
でもそろそろ食べたい！
と思って一つ引いてみた。

一番育ってそうなのを一つ。

うーん、小さい、、。

即席漬けでも作ろうかな。
葉っぱも柔らかそうなので色々使えそう。

遅めに種まきするのは、やはり虫対策のため。
無農薬で育てているので、どうしても秋の野菜は
虫に食べられてしまうので。
遅めに蒔いて、寒冷紗などで保温＆虫避けするという
方法に落ち着いてきています。

品種は三太郎が作りやすく、味も良くていつもこれです。

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