子持ち高菜
高菜を育てるなら祝雷と呼ばれる子持ち高菜がおすすめ！
秋にたくさん種を蒔き、年内は通常の高菜として食べる。
残った高菜は年が明けた頃、中心から小さい芽が出てきます。
それがふっくらと育ってきたら収穫。
この美味しさといったら！
炒めてもよし、天ぷらは最高、スープに入れても◎
食感と香りがなんとも言えません。
家庭菜園ならではの冬の楽しみです！
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高菜の収穫、食用菊の片付け
高菜は毎冬かかせない。
秋、早い時期に種まきすると、虫にやられるので、遅めにまいてます。
寒さに強いのでそれでもわりと育つ。
中途半端な大きさなので、今の時期は外葉を切って必要なだけ頂く。
食用菊の片づけも少し。
白、ピンク、赤、黄の４色セットになった食用菊を育てました。
食べるだけではもったいないほどきれいだったので、
切り花としても存分に楽しませてもらった。
支柱立てなどの手入れが行き届かず、台風のあとそのまま放置で倒れまくっている。
サラダマムというセット苗を購入しました。
 | 価格:3,100円 |
菊愛好家のご近所さんからも気に入られ、春には新芽をお裾分けする予定。
春になると、地面から新たな新芽が出てくるはず。
それをまた新たに植え付けて育てるつもり。
